料理の本 買取

刃物買取屋では包丁やナイフと同時に料理に関する書籍、雑誌、全集等も買取させていただいております。

単行本や月刊誌などの雑誌も買取可能です。

料理に関する本は

和食、洋食など問わず、柴田書店や旭屋出版など、

和食、中華、洋食、イタリア、フランス、トルコ、ロシアなど様々な料理の本、雑誌、専門書の買取もしております。

一生懸命勉強された本も次に必要とされる方に繋ぎます。

お気軽にお問合せ下さい。

 

買取品目一覧

買取実績ブランド・メーカー

  • AL MAR(アルマー)
  • BARK RIVER（バークリバー）
  • BENCHMADE（ベンチメイド）
  • BENCHMARK（ベンチマーク）
  • BUCK（バック）
  • CHRIS REEVE（クリスリーブ）
  • COLDSTEEL（コールドスチール）
  • EMERSON（エマーソン）
  • G・SAKAI （ジーサカイ）
  • GERBER(ガーバー)
  • hattori（服部刃物）
  • HIRO（ヒロ）
  • husqvarna（ハスクバーナ）
  • KA-BAR（ケーバー）
  • Kershaw（カーショー）
  • Laguiole（ライヨール）
  • LEATHRMAN(レザーマン)
  • MCUSTA（エムカスタ）
  • MICROTECH （マイクロテック）
  • MISONO(ミソノ)
  • MOKI（モキ）
  • MORA（モーラ）
  • MUELA（ムエラ）
  • ONTARIO（オンタリオ）
  • PUMA（プーマ）
  • RANDALL（ランドール）
  • ROCKSTEAD（ロックステッド）
  • SPYDERCO(スパイダルコ)
  • steveryan（スティーブライアン）
  • STRIDER（ストライダー）
  • TOPS（トップス）
  • VICTORINOX（ビクトリノックス）
  • レッドオルカ（秋友義彦）
  • 一竿子忠綱
  • 越前丸勝
  • 岡本幸一
  • 加藤清志
  • 関兼常
  • 岩崎重義
  • 原幸治
  • 古川四郎
  • 高橋雅男
  • 佐治武士
  • 堺菊守
  • 堺孝行
  • 堺刀司
  • 秀存昭三作
  • 匠
  • 晶之作（トヨクニ）
  • 松田菊男（菊ナイフ）
  • 正本総本店
  • 西根正剛
  • 西田大祐
  • 石塚正貴
  • 川崎彰久
  • 相田義人
  • 大垣宗義
  • 竹花一貫斎繁久
  • 鍔屋
  • 東京杉本
  • 東源正久
  • 藤本保広（保廣）
  • 豊国作
  • 佑成

ブランド・メーカーの一部をご紹介

AL MAR(アルマー)

アメリカの有名なナイフブランドです。創設者のアル・マー(Al Mar)は、もともとアメリカ陸軍特殊部隊の隊員であり、その後ナイフデザイナーとして活躍しました。AL MARブランドは、特に高品質な戦術用ナイフやアウトドア用ナイフで知られており、デザインと機能性の両面で優れた評価を受けています。その品質とデザインから、アウトドア愛好家やナイフコレクター、軍事関係者など、幅広いユーザーから高い評価を受けています。

Bark River(バークリバー)

アメリカのミシガン州を拠点とする高品質なナイフメーカーで、特にハンドメイドのアウトドアナイフやブッシュクラフトナイフで広く知られています。創設者のマイク・スチュワート(Mike Stewart)が2001年に設立し、以来、耐久性、実用性、そしてクラフトマンシップにこだわった製品を提供しています。独自のデザインやコンベックスグラインド、用途に応じたシリーズ展開により、多くのユーザーから支持されています。

Benchmade(ベンチメイド)

アメリカの有名なナイフメーカーで、特に高品質な折りたたみナイフや固定刃ナイフの製造で世界的に知られています。1987年に設立され、耐久性と精密な設計を特徴とし、アウトドア、軍事、警察、日常使用(EDC: Everyday Carry)など、さまざまな分野で幅広く使用されています。ロゴには、バタフライナイフに由来する「蝶」のシンボルが使われており、軽やかさと強さを象徴しています。また、シンプルで洗練されたタイポグラフィーが、同社の精密な製品作りと高い品質を表現しています。

Emerson Knives(エマーソンナイフ)

アメリカのカスタムナイフメーカーで、1980年代に創業されました。特にタクティカルナイフやサバイバルナイフで知られ、革新的なデザインと実用性を重視しています。独自の「Wave開閉システム」を採用し、片手で素早くナイフを取り出せる機能が特徴です。高品質な素材を使用し、耐久性と切れ味に優れた製品を展開。軍や警察からも支持されており、信頼性の高いブランドとして認識されています。

Gerber(ガーバー)

1939年に創業されたアメリカ・オレゴン州を拠点とするアウトドア用品メーカーで、特にナイフやマルチツールの分野で高い評価を得ています。革新的なデザインと高品質な素材を使用した製品は、プロフェッショナルからアウトドア愛好者まで幅広いユーザーに支持されています。キャンプやハイキング、サバイバル用途に適した多機能ナイフやツールを多数展開しています。さらに、耐久性と信頼性を兼ね備えた製品設計により、過酷な環境下でもその性能を発揮します。ガーバーの製品は、実用性だけでなくスタイリッシュなデザインも魅力の一つで、アウトドアギアの中でも長く愛され続けています。

G・SAKAI(Gサカイ)

岐阜県関市に本社を構える日本のナイフメーカーです。刀匠の伝統を受け継ぎながら、現代の技術を融合させた高品質なナイフを製造しています。日本国内はもちろん、海外でも高い評価を受けており、プロフェッショナルやナイフ愛好家にとって信頼されるブランドです。関市の伝統的な刃物製造技術を活かし、アウトドアナイフや包丁など、多彩な製品を展開・販売しています。家庭用からお店、プロフェッショナル用まで幅広く、多様なデザインが魅力です。

KA-BAR(ケイバー)

アメリカのナイフメーカーで、1898年に設立されました。特にミリタリーやサバイバル用ナイフで知られ、特に「KA-BAR戦闘ナイフ」が有名です。このナイフは耐久性と信頼性を兼ね備え、第二次世界大戦中に多くの兵士に支持されました。高品質な鋼材とエルゴノミクスデザインを使用し、アウトドアや日常使用に適した多様な製品ラインを展開しています。KA-BARは、軍事用途やアウトドア愛好者に広く信頼されているブランドです。

Randall Made Knives(ランドールメイドナイフ)

アメリカ・フロリダ州に拠点を置く高級ナイフメーカーで、1938年に創業されました。職人によるハンドメイドで製造されるサバイバルナイフやタクティカルナイフが特に有名で、伝統的な技術と最新の製造工程を組み合わせた高品質な製品を提供しています。鋼材の選定や細部の仕上げにこだわり、耐久性と切れ味を両立したナイフが特徴です。多くのモデルでカスタマイズが可能なため、軍人やアウトドア愛好者からだけでなく、コレクターからも高い評価を得ています。また、世代を超えて愛用されるそのデザインと性能は、歴史的な価値も持ち合わせています。

Spyderco(スパイダルコ)

1976年にアメリカ・コロラド州で設立された、高品質ナイフのパイオニア的存在です。特に、ブレードに開けられた円形の「スパイダーホール」による片手での開閉機能が特徴で、折りたたみナイフの革新をもたらしました。耐久性と切れ味を追求し、最新の鋼材や軽量かつ頑丈な素材を積極的に採用しています。アウトドアやタクティカル、さらには日常使用に至るまで、多様な用途に対応した幅広いモデルを展開。著名なナイフデザイナーとのコラボレーションによる独自性の高いデザインも魅力です。その革新性と高い品質は、業界内での評価や多くの受賞歴によって証明されています。

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