料理の本 買取

刃物買取屋では包丁やナイフと同時に料理に関する書籍、雑誌、全集等も買取させていただいております。

単行本や月刊誌などの雑誌も買取可能です。

料理に関する本は

和食、洋食など問わず、柴田書店や旭屋出版など、

和食、中華、洋食、イタリア、フランス、トルコ、ロシアなど様々な料理の本、雑誌、専門書の買取もしております。

一生懸命勉強された本も次に必要とされる方に繋ぎます。

お気軽にお問合せ下さい。

 

買取品目一覧

買取実績ブランド・メーカー

  • AL MAR(アルマー)
  • BARK RIVER（バークリバー）
  • BENCHMADE（ベンチメイド）
  • BENCHMARK（ベンチマーク）
  • BUCK（バック）
  • CHRIS REEVE（クリスリーブ）
  • COLDSTEEL（コールドスチール）
  • EMERSON（エマーソン）
  • G・SAKAI （ジーサカイ）
  • GERBER(ガーバー)
  • hattori（服部刃物）
  • HIRO（ヒロ）
  • husqvarna（ハスクバーナ）
  • KA-BAR（ケーバー）
  • Kershaw（カーショー）
  • Laguiole（ライヨール）
  • LEATHRMAN(レザーマン)
  • MCUSTA（エムカスタ）
  • MICROTECH （マイクロテック）
  • MISONO(ミソノ)
  • MOKI（モキ）
  • MORA（モーラ）
  • MUELA（ムエラ）
  • ONTARIO（オンタリオ）
  • PUMA（プーマ）
  • RANDALL（ランドール）
  • ROCKSTEAD（ロックステッド）
  • SPYDERCO(スパイダルコ)
  • steveryan（スティーブライアン）
  • STRIDER（ストライダー）
  • TOPS（トップス）
  • VICTORINOX（ビクトリノックス）
  • レッドオルカ（秋友義彦）
  • 一竿子忠綱
  • 越前丸勝
  • 岡本幸一
  • 加藤清志
  • 関兼常
  • 岩崎重義
  • 原幸治
  • 古川四郎
  • 高橋雅男
  • 佐治武士
  • 堺菊守
  • 堺孝行
  • 堺刀司
  • 秀存昭三作
  • 匠
  • 晶之作（トヨクニ）
  • 松田菊男（菊ナイフ）
  • 正本総本店
  • 西根正剛
  • 西田大祐
  • 石塚正貴
  • 川崎彰久
  • 相田義人
  • 大垣宗義
  • 竹花一貫斎繁久
  • 鍔屋
  • 東京杉本
  • 東源正久
  • 藤本保広（保廣）
  • 豊国作
  • 佑成

ブランド・メーカーの一部をご紹介

AL MAR(アルマー)

アメリカの有名なナイフブランドです。創設者のアル・マー(Al Mar)は、もともとアメリカ陸軍特殊部隊の隊員であり、その後ナイフデザイナーとして活躍しました。AL MARブランドは、特に高品質な戦術用ナイフやアウトドア用ナイフで知られており、デザインと機能性の両面で優れた評価を受けています。

Bark River(バークリバー)

アメリカのミシガン州を拠点とする高品質なナイフメーカーで、特にハンドメイドのアウトドアナイフやブッシュクラフトナイフで広く知られています。創設者のマイク・スチュワート(Mike Stewart)が2001年に設立し、以来、耐久性、実用性、そしてクラフトマンシップにこだわった製品を提供しています。

Benchmade(ベンチメイド)

アメリカの有名なナイフメーカーで、特に高品質な折りたたみナイフや固定刃ナイフの製造で世界的に知られています。1987年に設立され、耐久性と精密な設計を特徴とし、アウトドア、軍事、警察、日常使用(EDC: Everyday Carry)など、さまざまな分野で幅広く使用されています。ロゴには、バタフライナイフに由来する「蝶」のシンボルが使われており、軽やかさと強さを象徴しています。また、シンプルで洗練されたタイポグラフィーが、同社の精密な製品作りと高い品質を表現しています。

Emerson Knives(エマーソンナイフ)

アメリカのカスタムナイフメーカーで、1980年代に創業されました。特にタクティカルナイフやサバイバルナイフで知られ、革新的なデザインと実用性を重視しています。独自の「Wave開閉システム」を採用し、片手で素早くナイフを取り出せる機能が特徴です。高品質な素材を使用し、耐久性と切れ味に優れた製品を展開。軍や警察からも支持されており、信頼性の高いブランドとして認識されています。

Gerber(ガーバー)

アメリカのオレゴン州に本社を置くアウトドア用品メーカーで、特にナイフやツールの製造で知られています。1939年に創業され、革新的なデザインと高品質な素材を特徴とする製品を提供しています。キャンプやハイキング、日常の使用に適した多機能ナイフやツールを展開しており、プロフェッショナルからアウトドア愛好者まで幅広く支持されています。信頼性と耐久性を兼ね備えた製品が魅力です。

G・SAKAI(Gサカイ)

日本の大阪府堺市に拠点を置く高品質な刃物メーカーで、1970年に設立されました。伝統的な日本の技術を駆使した手作りの包丁やナイフを製造し、熟練した職人による精巧な仕上げが特徴です。高級鋼材を使用し、耐久性と切れ味に優れた製品を展開。家庭用からプロフェッショナル用まで幅広く、多様なデザインが魅力です。料理人やシェフから高く評価されています。

KA-BAR(ケイバー)

アメリカのナイフメーカーで、1898年に設立されました。特にミリタリーやサバイバル用ナイフで知られ、特に「KA-BAR戦闘ナイフ」が有名です。このナイフは耐久性と信頼性を兼ね備え、第二次世界大戦中に多くの兵士に支持されました。高品質な鋼材とエルゴノミクスデザインを使用し、アウトドアや日常使用に適した多様な製品ラインを展開しています。KA-BARは、軍事用途やアウトドア愛好者に広く信頼されているブランドです。

Misono(ミソノ)

日本の刃物メーカーで、特に高品質な包丁で知られています。1945年に設立され、伝統的な技術と現代の製造技術を融合させた製品を提供しています。Misonoの包丁は、鋼材の選定やバランスの取れたデザインが特徴で、料理人やシェフから高く評価されています。特に、カスタムオプションや多様なモデルが揃っており、家庭用からプロフェッショナル用まで幅広いニーズに対応しています。

Randall Made Knives(ランドールメイドナイフ)

アメリカのフロリダ州にある高級ナイフメーカーで、1938年に創業されました。特にハンドメイドのサバイバルナイフやタクティカルナイフで知られ、職人技に基づいた高品質な製品を提供しています。使用する鋼材や仕上げにこだわり、耐久性と切れ味を兼ね備えたナイフが特徴です。多くのモデルがカスタマイズ可能で、軍人やアウトドア愛好者から高い信頼を得ています。

Spyderco(スパイダルコ)

1976年にアメリカのコロラド州で設立された高品質なナイフメーカーです。特に革新的な折りたたみナイフで知られ、ブレードに開けられた「スパイダーホール」が特徴です。耐久性や切れ味を追求し、最新の鋼材や素材を使用しています。アウトドアやタクティカル、日常使用に適した多様なモデルを展開しており、著名なデザイナーとのコラボレーションも行っています。高い評価と数々の受賞歴を誇ります。

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